Restaurant Bräma
Ein Restaurant für Jung und Alt.
Heimisch. Vielseitig. Echt.
Das Bräma-Team unter der Leitung von Dusty Schmehl und Küchenchef Paul Bartel sorgen mittags, nachmittags und abends für Gemütlichkeit und herausragende Küchenkreationen.
Heimelige Atmosphäre, einladende Details, kulinarische Highlights und eine sonnige Terrasse warten darauf, entdeckt zu werden. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Dusty Schmehl & Team
Vielfältig. Regional. Traditionell.
Freu dich auf unsere hervorragende Küche. Abwechslungsreich, saisonal und regional. Ergänzt durch knusprige Pizzas aus dem Holzofen. Bei uns haben eine hohe Qualität und die schonende Verarbeitung unserer regionalen Produkte oberste Priorität. Auch bei den Getränken legen wir grossen Wert darauf, dass alles aus der Nähe kommt. Vom Bündner Schaumwein bis hin zum frisch abgefüllten Bergwasser.
Dein Gastgeber
Dusty Schmehl und das Bräma-Team heissen dich herzlich willkommen.
Dusty ist seit vielen Jahren in Davos, kennt sich hier bestens aus und ist über beide Ohren hinweg in die Landschaft verliebt. Als Ausgleich verbringt er gerne Zeit mit sportlichen Aktivitäten oder einem gemütlichen Abend mit seiner Familie und Freunden.
Bräma
Den Namen Bräma haben wir nicht nur von unserem Hausberg Brämabüel abgeleitet, sondern auch vom altbekannten Brämastübli aus Zeiten des Hotel Terminus.
So unterschiedlich wie die Buchstaben in unserem Logo sind auch wir und unsere Gäste – im Restaurant Bräma sind alle herzlich willkommen.
Unsere Klassiker
Pizza Bräma
auch als Take Away
«Wii-eggä» – der gemütliche Treffpunkt für Weinfans
AKTUELL
Silvester im Bräma
Feiert mit uns einen köstlichen Jahreswechsel. Ihr habt die Menüwahl und wir empfehlen gerne den passenden Wein dazu.
Wir starten ab 18.00 Uhr mit einem spritzigen Apero in den Abend und um 19.00 Uhr servieren wir das Silvestermenü.
Sous-Chef (m/w)
Fundierte Berufsausbildung in der Küche mit mehrjähriger Berufserfahrung sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung für diese spannende Stelle.
Deine Hauptaufgaben:
- Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs
- Professioneller und reibungsloser Küchenablauf
- Planung und Gestaltung von Menus und neuen Rezepten
- Mise–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen
- Warenbestellung, Annahme und Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung und Umsetzung des Hygienekonzeptes
Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung an personal@hotelgrischa.ch
Kontakt & Öffnungszeiten
Restaurant Bräma
Mattastrasse 11 | 7270 Davos Platz
Telefon +41 81 416 20 20
info@braema.ch
Montag – Freitag 10 – 14 Uhr / 17 – 23 Uhr
Warme Küche 11.45 – 13.45 Uhr / 18 – 21 Uhr
Wochenende 10 – 23 Uhr
Warme Küche 11.45 – 21 Uhr
Lage
Unser Restaurant liegt an bester Lage in Davos. Im Winter sind es nur wenige Meter bis zur Langlaufloipe und im Sommer bis zum Golfplatz. Du findest uns an der Mattastrasse 11 in 7270 Davos Platz neben dem Sportgeschäft Hofmänner. Parkplätze gibt es in unmittelbarer Nähe.
Vom Hotel Grischa (direkt am Bahnhof Davos Platz) aus erreichst du uns zu Fuss in 8 Minuten.
Die Grischa Kulinarikwelt
Das Restaurant Bräma gehört zur Grischa Familie, in der du weitere Köstlichkeiten aus der ganzen Welt geniessen kannst. Von chinesischen Spezialitäten über Sushi oder Burger bis hin zu Raclette oder Fondue. Komm vorbei oder bestell von unserem Take Away Angebot.
Pulsa Restaurant
Frisch. Ehrlich. Kreativ – vegane und vegetarische Gerichte verzaubern genauso wie Fleisch- und Fischspezialitäten.
PULSA BAR & LOUNGE
Gemütlich verweilen – ein fliessender Übergang zwischen Restaurant, Bar und Lounge.
GOLDEN DRAGON
Eine Reise nach China – das authentische Restaurant ist weit herum für seine chinesische Küche bekannt.
PULSA FONDUESTUBE
Zum Dahinschmelzen – typische Käsefondue- und Raclettespezialitäten und Fondue Chinoise mit Bergpanorama.
LEONTO SUSHI & MORE
Japanisches Feuerwerk in Davos – im Vordergrund stehen die frisch zubereiteten Sushi-Spezialitäten.
Jody’s Restaurant & Bar
food ‘n’ drinks with love – Kaffee, Power-Shots und die besten Apéros mit mediterranen Tapas zum Teilen.