Restaurant Bräma
Ein Restaurant für Jung und Alt.
Heimisch. Vielseitig. Echt.
Das Bräma-Team unter der Leitung von Dusty Schmehl und Küchenchef Paul Bartel sorgen mittags, nachmittags und abends für Gemütlichkeit und herausragende Küchenkreationen.
Heimelige Atmosphäre, einladende Details, kulinarische Highlights und eine sonnige Terrasse warten darauf, entdeckt zu werden. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Dusty Schmehl & Team
Vielfältig. Regional. Traditionell.
Freu dich auf unsere hervorragende Küche. Abwechslungsreich, saisonal und regional. Ergänzt durch knusprige Pizzas aus dem Holzofen. Bei uns haben eine hohe Qualität und die schonende Verarbeitung unserer regionalen Produkte oberste Priorität. Auch bei den Getränken legen wir grossen Wert darauf, dass alles aus der Nähe kommt. Vom Bündner Schaumwein bis hin zum frisch abgefüllten Bergwasser.
Unsere Wildkarte ab dem 9. September 2023
Dein Gastgeber
Dusty Schmehl und das Bräma-Team heissen dich herzlich willkommen.
Dusty ist seit vielen Jahren in Davos, kennt sich hier bestens aus und ist über beide Ohren hinweg in die Landschaft verliebt. Als Ausgleich verbringt er gerne Zeit mit sportlichen Aktivitäten oder einem gemütlichen Abend mit seiner Familie und Freunden.
Bräma
Den Namen Bräma haben wir nicht nur von unserem Hausberg Brämabüel abgeleitet, sondern auch vom altbekannten Brämastübli aus Zeiten des Hotel Terminus.
So unterschiedlich wie die Buchstaben in unserem Logo sind auch wir und unsere Gäste – im Restaurant Bräma sind alle herzlich willkommen.
Unsere Klassiker
Pizza Bräma
auch als Take Away
«Wii-eggä» – der gemütliche Treffpunkt für Weinfans
JOBS
COMMIS de CUISINE (m/w)
Wir suchen Verstärkung für unser Küchen-Team ab November 2023.
Deine Hauptaufgaben:
- Unterstützung des Postenchefs
- Vertretung des Postenchefs
- Zubereitung aller Speisen für den à la Carte Service
- Mise-en-place Arbeiten
- Reinigung des Arbeitsplatzes, Lagerhaltung
Sende deine vollständige Bewerbung an personal@hotelgrischa.ch
CHEF de PARTIE TOURNANT (m/w)
Bist du der/die flexible SpringerIn in der Küche?
Ab November 2023 haben wir eine spannende Stelle für dich.
Deine Hauptaufgaben:
- Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
- à la Carte Küche
- Unterstützung des Küchenchefs
- Mithilfe bei der Gestaltung von neuen Rezepten
- Unterstützung bei der Warenbewirtschaftung
- Einhalten der Hygienerichtlinien
CHEF de PARTIE (m/w)
Wir suchen Verstärkung für unser Küchen-Team ab August 2023.
Deine Hauptaufgaben:
- Verantwortlich für den Posten
- à la Carte Küche
- Personalverpflegung
- Korrekte Lagerhaltung
- Einhalten der Hygienerichtlinien
Kontakt & Öffnungszeiten
Restaurant Bräma
Mattastrasse 11 | 7270 Davos Platz
Telefon +41 81 416 20 20
info@braema.ch
Mo/Do/Fr 10 – 14 Uhr / 17 – 23 Uhr
Warme Küche 11.45 – 13.45 Uhr / 18 – 21 Uhr
Wochenende 10 – 23 Uhr
Warme Küche 11.45 – 21 Uhr
Ruhetage: Dienstag & Mittwoch
Lage
Unser Restaurant liegt an bester Lage in Davos. Im Winter sind es nur wenige Meter bis zur Langlaufloipe und im Sommer bis zum Golfplatz. Du findest uns an der Mattastrasse 11 in 7270 Davos Platz neben dem Sportgeschäft Hofmänner. Parkplätze gibt es in unmittelbarer Nähe.
Vom Hotel Grischa (direkt am Bahnhof Davos Platz) aus erreichst du uns zu Fuss in 8 Minuten.
Die Grischa Kulinarikwelt
Das Restaurant Bräma gehört zur Grischa Familie, in der du weitere Köstlichkeiten aus der ganzen Welt geniessen kannst. Von chinesischen Spezialitäten über Sushi oder Burger bis hin zu Raclette oder Fondue. Komm vorbei oder bestell von unserem Take Away Angebot.
Pulsa Restaurant
Frisch. Ehrlich. Kreativ – vegane und vegetarische Gerichte verzaubern genauso wie Fleisch- und Fischspezialitäten.
PULSA BAR & LOUNGE
Gemütlich verweilen – ein fliessender Übergang zwischen Restaurant, Bar und Lounge.
GOLDEN DRAGON
Eine Reise nach China – das authentische Restaurant ist weit herum für seine chinesische Küche bekannt.
PULSA FONDUESTUBE
Zum Dahinschmelzen – typische Käsefondue- und Raclettespezialitäten und Fondue Chinoise mit Bergpanorama.
LEONTO SUSHI & MORE
Japanisches Feuerwerk in Davos – im Vordergrund stehen die frisch zubereiteten Sushi-Spezialitäten.
Jody’s Restaurant & Bar
food ‘n’ drinks with love – Kaffee, Power-Shots und die besten Apéros mit mediterranen Tapas zum Teilen.